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千岛湖鱼巷子餐饮:传承古城悠久的历史文化

2022-03-15 17:03 来源:互联网

千岛湖有机鱼早已风靡全国,是第一个经过国家淡水鱼有机认证、纯天然野生放养、五年以上才能捕捞的淡水鱼。鱼头馆遍布千岛湖的大街小巷,吃真正的鱼头就得来千岛湖似乎成了一种饮食文化。

鱼儿生长在偌大的千岛湖中,运动量大,因此肉质细腻鲜嫩。千岛湖水体优质,不经处理便可饮用,在有点甜的水里生长,鱼儿没有泥腥味,鱼头个大黑亮,具有极高的营养价值。千 岛湖美食以烹调品尝湖鲜为主,色香味俱佳,还有大森林中盛产的山珍野味也都是城里难吃到的美味佳肴。

杭州千岛湖鱼巷子餐饮文化有限公司以“良心品质、健康美食”为经营理念,本着对社会的高度责任感,一贯倡导有机、生态、绿色的理念。鱼巷子餐厅位于千岛湖镇南景路169号,餐厅面积近3000平方米,可同时容纳800余人用餐。虽是餐厅,鱼巷子却融合了淳安的古城巷子文化,堆积着几代人渔歌唱晚的情怀,是一家千岛湖餐饮文化特色店。店内环境优雅,服务周到,地理位置优越。

鱼巷子的主题是传承,传承的是古城那让人垂涎欲滴的“剁椒鱼头”、“状元羹”、“叶子豆腐”的记忆与味道;传承的是淳安亭台楼阁,小桥流水般诗情画意古巷的繁华景象和市井习俗。在鱼巷子,一顿饭便可知淳安百年。杭州千岛湖鱼巷子餐饮文化有限公司以餐饮文化为契机,传承的是古城悠久的历史文化。


编辑:唐玥月